Что такое самбука?

Опубликовано: 01.11.2017

видео Что такое самбука?

Самбука. Рецепт приготовления самбуки.
Самбука – итальянский ликер, который имеет ярко выраженный аромат аниса. Содержание спирта самбуки составляет от 38 до 42%. Обычно это прозрачная, сладкая жидкость, которая имеет свой специфический аромат. Но иногда можно встретить тёмные и даже красные варианты этого алкогольного напитка.

Самбука изготавливается из пшеничного спирта, сахара, звёздчатого аниса и вытяжки из ягод или цветов бузины. А вот главная составляющая этого напитка – набор специальных ароматических трав – держится в строгом секрете.


Как пить Самбуку

Как же появилось название этого напитка?

Есть несколько версий, но никто до сих пор не знает, какую из них можно считать самой достоверной.

По официальной версии считается, что самбука – это сходное название бузины чёрной в биологии - Sambucus nigra. Бузина добавляется в напиток для уравновешивания анисового аромата. Но крупнейший производитель этого напитка компания Молинари утверждает, что бузина не имеет совершенно никакого отношения к названию напитка. И именно из-за этого утверждения на свет родилось ещё несколько версий происхождения названия этого напитка.

Если не подходит бузина, то может быть всё дело в звёздчатом анисе, название которого на арабском языке будет звучать как «zammut»?

Однако есть и ещё одна версия. Самбука – это город в провинции Тоскана. Считается, что там этот напиток является невероятно популярным.

И уж самая невероятная версия – самбука – это арабский тип корабля, на котором впервые стали перевозить этот алкогольный напиток.

В общем, об истинном происхождении названия этого напитка практически ничего и не известно.

rss