Вишневая настойка на водке: рецепты вкусного и мягкого напитка

Опубликовано: 19.10.2017

Вишневая настойка на водке – это алкогольный напиток, крепость которого может варьироваться от 18 до 60 градусов, всё зависит от концентрации основного компонента, то есть от водки. Имеется масса различных рецептов, по которым изготавливается данный напиток. Однако есть главный принцип, по которому готовится не только вишневая настойка на водке, а еще и многие другие напитки подобного рода. И главный секрет состоит в том, что путем так называемого холодного настаивания на водке (или спирте) в течение определенного времени выдерживают какие-либо спиртовые пряности или же специи. Различают сладкие, полусладкие и горькие настойки.

Итак, к сладким напиткам относится вишневая настойка на спирту. Рецепт достаточно простой, однако сначала хотелось бы рассказать об ингредиентах. Спирт считается прекрасным растворителем. Так что чем больше его окажется в напитке, тем больше веществ будет растворено. Следовательно, при изготовлении настойки следует использовать раствор, крепость которого больше 45-50 градусов.

Итак, вот один из рецептов, по которому получается действительно вкусный напиток, мягкий и ароматный. Ягоды, очищенные от косточек, надо поместить в банку. Лучше класть больше вишен – будет вкуснее. Почему нужно очищать ягоды от косточек? Потому что они выделяют вредные вещества в спирт. Затем нужно всё залить разбавленным спиртом или же водкой, после чего дать настояться как минимум месяц. После того как данный срок будет выдержан, нужно добавить в полученный состав воды – до той крепости, которой нужно добиться, а также сахара по вкусу. После этого можно разливать по бутылкам. Как можно видеть, вишневая настойка на водке делается крайне просто. Единственное – нужно дать ей настояться, иначе напиток не приобретёт положенного аромата и вкуса.

rss